Цыпленок Кунг Пао (адаптированный рецепт)
Когда речь заходит о китайской кухне, можно обнаружить множество уникальных и восхитительных вкусов, которые можно отнести к различным регионам, традициям и влияниям. Мифология, доступ к ресурсам, местный климат и окружающая среда и многое другое — все это играет роль в эволюции региональных блюд и вкуса ваших любимых блюд китайской кухни. Роль путешествий и иммиграции также важна, когда речь заходит о том, как менялись блюда китайской кухни на протяжении многих лет. Китайская американская кухня и китайская кухня на западе эволюционировали, представляя собой сочетание вкусов, меняющейся истории и нового доступа к ингредиентам, недоступным ранее.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Птица для этого блюда сначала маринуется, а после готовится со специальным соусом. Мясо получается очень мягким, с ярким вкусом. В сковороде разогрейте столовую ложку масла, обжарьте курицу за 15—20 минут и выложите на тарелку. В сковороде разогрейте ещё 2 столовые ложки масла. За 30 секунд обжарьте имбирь с чесноком, добавьте чили, а ещё через половину минуты — курицу. Добавьте к курице арахис и постепенно заливайте соус.
